Plan de cours
Introduction – contexte réglementaires et définitions
Principe de base en microbiologie : les bactéries, les levures, les moisissures
Les différentes contaminations microbiologiques dans l’industrie l’efficacité antimicrobienne : la désinfection, la préservation en pot ou en film
Principes d’Hygiène Industrielle : études de cas concret
Les bonnes pratiques d’Hygiène Industrielle
Prévention des risques pour la santé humaine et pour l’environnement
L’étude de cas pratiques d’hygiène industrielle permet de mettre en perspectives les problèmes de terrain et de proposer des solutions concrètes.
Objectifs
Acquérir des connaissances vulgarisées ou approfondies en microbiologie pour mettre en place une stratégie d’hygiène industrielle et mieux maitriser la préservation des produits à l’égard des contaminations microbiologiques. A l’issue de cette formation, le stagiaire est en capacité de mobiliser ses compétences au profit de l’Hygiène Industrielle et de :
– identifier les risques de contamination microbiologiques
– maitriser les bonnes pratiques d’hygiène Industrielle collective et individuelle
– comprendre le cadre réglementaire des biocides et les différents types de biocides
Formateur
Thierry LACOUR, Ingénieur et Docteur en Biotechnologie, 20 ans d’expérience en Laboratoire au service des industries en lien avec les biocides (secteurs Cométique, Chimie, Désinfection).